Classe delle lauree in Scienze e Tecnologie Agrarie, Agroalimentari e Forestali
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Anatomia funzionale (1001773)
Docente: Dott. Antonio Cacchioli

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Anatomia funzionale
Docente: Dott. Antonio Cacchioli

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ANATOMIA FUNZIONALE
Docente: Prof. Ferdinando Gazza

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Biologia Animale
Docente: Dott. Antonio Cacchioli

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Biologia e fisiologia vegetale
Docente: Dott. Tommaso Ganino

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Biologia vegetale
Docente: Dott. Tommaso Ganino

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Chimica Fisica degli Alimenti
Corso integrato: Struttura e proprietą fisiche degli alimenti
Docente: Prof. Emilia Fisicaro

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Cibo Cinema e Letteratura
Corso integrato: cibo e comunicazione
Docente: Prof. Michele Fadda

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Contaminanti e additivi alimentari (1002125)
Docente: Prof. Gianni Galaverna

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Contaminanti Microbici
Docente: Dott. Elisa Sgarbi

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Economia Aziendale (01979)

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Elementi di Igiene

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Fisica tecnica

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Gestione della Qualitą
Docente: Prof. Roberto Massini

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Igiene

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Ispezione degli Alimenti (Modulo II del C.I. Igiene e Ispezione Alimenti - STA) a.a. 2015/2016 (22135)
Corso integrato: Igiene e Ispezione degli Alimenti di Orgine Animale (1003893)
Docente: Prof. Emanuela Zanardi

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Le molecole del gusto
Docente: Dott. Tullia Tedeschi

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Macchine e Impianti dell’Industria Alimentare

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Matematica
Corso integrato: Matematica e Statistica (corso A)

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MATERIE PRIME DI ORIGINE ANIMALE
Docente: Prof. Ferdinando Gazza

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Microbiologia degli alimenti
Corso integrato: Microbiologia degli Alimenti
Docente: Dott. Benedetta Bottari

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Microbiologia degli alimenti fermentati (aa 2012-2013)
Corso integrato: Microbiologia degli Alimenti
Docente: Prof. Monica Gatti

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Microbiologia predittiva
Docente: Dott. Valentina Bernini

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modulo di FISICA del CI FISICA e STATISTICA AA 2009-2010
Docente: Prof. Luigi Cristofolini

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Nutrizione Umana
Corso integrato: Corso integrato di Nutrizione Umana e Principi di Dietetica
Docente: Prof. Furio Brighenti

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Principi di Dietetica
Corso integrato: Corso integrato di Nutrizione Umana e Principi di Dietetica
Docente: Prof. Furio Brighenti

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Prodotti carnei (1002253)
Docente: Dott. Antonio Cacchioli

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Prodotti carnei cotti

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PRODOTTI CARNEI E ITTICI (1000441)
Docente: Prof. Ferdinando Gazza

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Produzioni Animali
Docente: Prof. Francesca Martuzzi

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Produzioni Vegetali
Docente: Prof. Teofilo Vamerali

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Statistica
Corso integrato: Matematica e Statistica (corso A)

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Statistica
Corso integrato: Matematica e Statistica (corso A)
Docente: Gianluca Crippa

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Statistica Applicata
Docente: Gianluca Crippa

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Struttura e proprietą fisiche degli alimenti
Corso integrato: Struttura e proprietą fisiche degli alimenti
Docente: Prof. Elena Vittadini

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Valutazione molecolare della qualitą (1002145)
Docente: Prof. Gianni Galaverna

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